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(200g) Bio Darjeeling " Risheehat " Tee TGFOP-1 Schwarzer Tee

ST052

(200g) Bio Darjeeling " Risheehat " Tee TGFOP-1  Schwarzer Tee - Premium Qualität.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.

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Bio Darjeeling " Risheehat " Tee TGFOP-1 Premium Qualität Schwarzer Tee .


Ein hocharomatischer First Flush aus biologischem Anbau.
Ausdrucksstarker Darjeeling Tee mit vollmundigem Geschmack und lieblichem Aroma.



Zubereitung :

- 1-2 Teelöffel  auf 500ml Wasser.
- Als optimale Wassertemperatur gilt 95°C
- Tee Ziehzeit ca.2-3 Minuten .

Dieser Tee wird erst bei Ihrer Bestellung frisch von uns in eine aromasichere Tüte abgefüllt.

Darjeeling Tee

Im Nordosten Indiens, an der Grenze zu Nepal, Sikkim und Bhutan, finden wir die Teegärten des Distrikts Darjeeling. Die besten von ihnen befinden sich in über 1.500 Metern Höhe. Diese Tees gehören zu den edelsten der Welt.

Die Höhenlage, das rauhe Klima und die Bodenbeschaffenheit lassen die Pflanzen langsamer wachsen als in den niedrigeren Lagen und verleihen dem Tee ein
feines nuancenreiches Aroma. Jede Pflückungsperiode hat dabei ihren eigenen, unverwechselbaren Geschmackscharakter: Die Frühjahrspflückung (First Flush) ergibt zarte, hocharomatische Tees, die Sommerpflückung (Second Flush) kräftigere und die Herbstpflückung (Autumnal) Tees mit weniger Gerbsäure. Die sogenannten „Inbetween” (Ernte zwischen Mitte April und Mitte Mai) liegen geschmacklich zwischen der First- und der Second-Flush-Ernte.

Die kostbaren und begehrten Darjeeling-Tees haben einen hellen Aufguss. Ihr Geschmack richtet sich nach der Jahreszeit. Sie sind geschmackvoll und blumig und dürfen nicht zu lange ziehen. Wir empfehlen für First Flush 2 – 3 Minuten Ziehzeit und 3 – 4 Minuten beim Second Flush.

Teeblattgrade Erklärung der Abkürzungen

TGFOP -1    Tippy Golden Flowery Orange Pekoe. Hauptgrad Darjeeling und Assam. ( First Flush )


     „T “ = Tippy

„Tippy“ oder auch „Tipps“ genannt, bezeichnet die kleinen, feinen Blattspitzen einer Tee Pflanze. Es werden nur die jüngsten Triebe gepflügt. Diese sind so jung, dass sie noch kein Chlorophyll (Der grüne Farbstoff eines Blattes) enthalten. Daher verfärben sie sich nicht bei der Fermentierung. Die Blätter werden sehr sorgfältig und nur per Hand gepflückt.

    „G “ = Golden

„Golden“ ist die Bezeichnung von sehr, sehr jungen Trieben, ähnlich wie „Tippy“. Sie haben bereits eine goldenfarbige Spitze entwickelt.
Die Bezeichnung wird nur bei Assam- und Darlingtees verwendet.


    „ FOP “ = Flowery Orange Pekoe

Der „FOP“ ist vergleichbar mit einem „OP“, mit dem Unterschied, dass nur die feinen Blattspitzen verwendet werden. Diese Blätter haben schon die grüne Farbe des Grün-Tees. Sie werden mit größter Sorgfalt von Hand gepflückt und machen diesen reinen Blatt-Tee so besonders.

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